Association UNION BOULISTE GAILLACOISE (U.B.G)

a pour objet de gérer et administrer les questions rituelles communes, conformément aux principes religieux du judaïsme ainsi que la gestion du personnel qui assure son fonctionnement ; conseil, audit, analyses, certification et toutes opérations s'y afférant en relation avec la conformité aux normes cachers ; dont les principales missions seront : certification des produits cachers de l'industrie agroalimentaire ; certification cacher des établissements de l'hôtellerie restauration ; certification et gestion des abattages cacher dans la conformité des normes religieuses du rite israélite ainsi que les boucheries sous la surveillance du rabbinat